Descripción
¿Qué deliciosos secretos se esconden en esos papelitos olvidados en los cajones de tantas cocinas?
Sofía Pachano resuelve este misterio en una emotiva labor periodística de rescate que comienza en la casa de su abuela y continúa en la intimidad de 17 cocinas de familia.
Aprendé a cocinar platos típicos de la cocina árabe, armenia, británica, china, coreana, criolla, española, francesa, italiana, japonesa, judía, paraguaya, peruana y venezolana.
Del keppe frito de la bobe a los tallarines del nonno, un recorrido sin precedentes a través de más de 90 recetas clásicas de algunas de las colectividades que enriquecen al patrimonio cultural de América Latina.
CARACTERÍSTICAS:
Formato: 24 x 19 cm
Encuadernación: Cosido. Tapa dura.
Interior: 256 páginas
